Rețetă ușoară de chec bundt marmorat delicios
Martina Hendler
Bonami Blogger
Avem o rețetă pentru o prăjitură care confirmă relația fascinantă dintre ciocolată și vișine. Mateja Delakorda este din Slovenia și își publică rețetele pe blogul culinar Odprta kuhinja.
Totul pentru preparare
Vei avea nevoie de aceste ingrediente pentru:
Crema cu mascarpone:
- 200 g mascarpone
- 35 g zahăr pudră
- 10 g zahăr vanilat
- o linguriță de amidon de porumb (sau pudră de cremă de vanilie)
- 1 ou
- sucul și coajă de la o ½ lămâie
Aluat:
- 4 ouă
- 200 g zahăr
- 10 g zahăr vanilat
- 70 g ulei
- 150 g smântână
- 225 g făină albă
- 7 g praf de copt
- o cană de cacao
Alte ingrediente:
- 200 g vișine
- 200 g ciocolată (poate fi omisă)
Mod de preparare:
- Se preîncălzește cuptorul la 190 °C și se unge formă de copt. Se cerne făina și praful de copt.
- Mai întâi, se prepară crema cu mascarpone amestecând toate ingredientele cu un tel.
- Apoi se pregătește aluatul: se bat ouăle, zahărul și zahărul vanilat cu un mixer electric până când volumul se triplează.
- Se schimbă mixerul la viteză medie și se adaugă treptat smântâna și uleiul.
- Se adaugă făina. Se poate amesteca manual sau cu mixerul la viteză mică. La final, se folosește o spatulă pentru a încorpora și aluatul prins pe pereții bolului.
Sfat de servire: Dacă dorești, poți stropi checul bundt cu ciocolată topită și poți presăra vișine sau alte fructe confiate înainte de servire.