3 rețete simple pentru dulciuri de Crăciun
Ți-am pregătit rețete pe care poate nu le știi. Încearcă ceva nou anul acesta și prepară biscuiți cu ciocolată sau fursecuri cu cremă de lichior de ouă.
Fursecuri cu cremă de lichior de ouă
Aluat:
Cremă:
Se pregătește un aluat amestecând într-un bol toate ingredientele și se lasă apoi să se odihnească timp de două ore la frigider. După ce întinzi foaia din aluatul fraged poți începe să decupezi cu ajutorul formelor pentru fursecuri. Poți folosi un sucitor cu model în relief sau ștampile pentru aluat. Se transferă formele decupate într-o tavă de copt unsă și se coc la 180°C timp de aproximativ 9 minute.
După ce s-au răcit, poți începe să ornezi fursecurile. Pregătește crema. Se bate untul moale și se încorporează treptat 2 linguri de mascarpone la temperatura camerei. Ai grijă aici, chiar trebuie să fie la temperatura camerei, altfel crema se va închega. Se adaugă zahărul, lichiorul de ouă și ciocolata albă topită. Se decorează cu o pungă de ornare.
Fursecuri cu cremă de lichior de ouă
Fursecuri Margot cu rom
Aluat:
Glazura de ciocolată:
Se cerne făina și zahărul, se adaugă 1 ou, untul moale și coaja de lămâie. Se prepară aluatul și apoi se lasă la frigider să se odihnească. Se încălzește cuptorul la 170°C. Se întinde aluatul și se taie formele dorite cu o grosime de aproximativ 3 mm. Se pun în cuptor la 180 de grade timp de 8-10 minute. Se lasă să se răcească.
Pentru glazură, se adaugă untul la temperatura camerei, zahărul, romul și ciocolata și se topesc la bain-marie. Se trec apoi fursecurile prin glazura topită.
Fursecurile Margot cu ciocolată
Fursecuri cu zmeură sau nuci
Vei avea nevoie de:
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele, iar din aluatul obținut se decupează cercuri. Poți decupa chiar și câte un cerc mai mic în mijlocul lor. Se scufundă fursecurile coapte în ciocolată neagră topită și se presară zmeură liofilizată. Această combinație este foarte gustoasă, dar dacă nu ai zmeură, se pot presăra cu fistic, alune sau migdale tocate mărunt.
