Odată ce ați luat în mână un cuțit ceramic, vă veți despărți cu greu de el. Ascuțimea perfectă a tăișului și faptul că nu afectează în nici un fel gustul alimentelor tocate sunt argumente suficient de puternice pentru a fi considerat numărul unu în rândul bucătăriilor celor mai mari bucătari. Marginea cuțitului este fabricată din oxid de zirconiu, care e aproape la fel de dur ca diamantul.