Lucrurile care nu trebuie să lipsească din (prima) bucătărie
Kateřina Chourová
Bonami Blogger
Echiparea bucătăriei este o provocare. Mai ales când faci asta pentru prima oară. Oale, cratițe, tigăi, boluri, aparate electrocasnice... iar lista poate continua. Nu e de mirare că poate fi destul de confuz pentru un începător în „ale bucătăriei”.
Totuși, dacă nu vrei să cheltuiești mulți bani pe lucruri inutile, am pregătit o listă de produse care nu trebuie să-ți lipsească din bucătărie.
Dacă o să dezvolți o mare pasiune pentru experiențe culinare mai complexe, îți poți extinde arsenalul gastronomic cu timpul.
Cratițe și oale
Un set simplu de cratițe și oale va fi de ajuns. Pentru început, o oală mai largă și două cratițe vor fi suficiente. Poți opta pentru moment pe două piese cu volumul de 2,5 L și până la 3 L plus o cratiță mai mică.
O tigaie de calitate, cu un diametru de 24-26 centimetri, va fi cu siguranță un ajutor esențial în bucătărie, în timp ce una mai adâncă este mai potrivită pentru a pregăti clătite și mâncăruri asiatice pentru aproximativ patru persoane.
Alege oalele și cratițele în funcție de tipul aragazului și nu uita nici de capace.
O tigaie de calitate, cu un diametru de 24-26 centimetri, va fi cu siguranță un ajutor esențial în bucătărie, în timp ce una mai adâncă este mai potrivită pentru a pregăti clătite și mâncăruri asiatice pentru aproximativ patru persoane.
Alege oalele și cratițele în funcție de tipul aragazului și nu uita nici de capace.
Cuțite și tocătoare
Deși profesioniștii nu vor avea probabil niciodată suficiente cuțite, în echipamentul de bază al bucătăriei te vei descurca cu patru - un cuțit universal, cuțitul bucătarului (cum ar fi Santoku), un cuțit de decojit și un cuțit de patiserie. Nu uita că ai nevoie și de un ascuțitor.
Aparatele electrocasnice
Un ceainic electric / cană fierbător pentru apă nu ar trebui să lipsească din nicio gospodărie. Pe lângă timpul economisit, nu-ți va ocupa nici loc pe aragaz. Este un avantaj mai ales dacă vrei să folosești mai multe ochiuri de pe plită în același timp.
Dacă pregătești prăjituri ai nevoie de un cântar de bucătărie și un mixer (clasic sau vertical).
Dacă la micul dejun preferi mereu pâinea prăjită sau produsele de patiserie crocante, un toaster / prăjitor de pâine îți va fi de folosi. Dacă îți place să le savurezi doar din când în când, atunci o tigaie de calitate îți va fi de ajuns.
Dacă la micul dejun preferi mereu pâinea prăjită sau produsele de patiserie crocante, un toaster / prăjitor de pâine îți va fi de folosi. Dacă îți place să le savurezi doar din când în când, atunci o tigaie de calitate îți va fi de ajuns.
Boluri
Cu siguranță îți va fi de folos un set cu mai multe boluri de diferite dimensiuni. Dacă ai un apartament mic, vei aprecia bolurile stivuibile de dimensiuni diferite, care suprapuse vor economisi spațiu. Cele din plastic sunt mai ușoare, dar oțelul inoxidabil este indicat pentru gătit și servire.
Când alegi dimensiunile, optează pentru cel puțin pentru un bol mai mare pentru a amesteca aluatul și salatele și unul mai mic pentru a servi gustări și sosuri.
Când alegi dimensiunile, optează pentru cel puțin pentru un bol mai mare pentru a amesteca aluatul și salatele și unul mai mic pentru a servi gustări și sosuri.
Vas sau tavă de copt?
Dacă ai cuptor, folosește-l pentru a pregăti rapid rețete sănătoase și gustoase! Un vas de copt, o tavă de copt normală sau chiar și una mai adâncă vor fi îndeajuns. Astfel, poți pregăti prânzul sau cina chiar și în jumătate de oră.
Ustensile de bucătărie
Ustensilele din lemn, precum spatule, palete sau linguri sunt foarte utile. Nu uita nici de polonic, sucitor sau tel. Alege o planșetă de întins aluatul din silicon. O vei putea rula și nu va ocupa prea mult spațiu.
Lucruri mici, dar necesare
Adaugă pe lista ta și un tirbușon, un desfăcător de conserve, o strecurătoare, o sită pentru ceai, un bătător de carne, un feliator de ouă și o răzătoare pătrată. Vei avea o bază destul de decentă pentru experimentele tale culinare.